Una pizza che è una favola. Alessio Rossi della "Stanlio e Olio" al campionato del mondo

Una pizza che è una favola. Alessio Rossi della "Stanlio e Olio" al campionato del mondo

A breve si sapranno i risultati definitivi e alla premiazione ci saranno il principe Emanuele Filiberto di Savoia che incoronerà i campioni del mondo insieme alla presentatrice televisiva Eleonora Daniele

22.04.2013 - 13:42

0

Una pizza che è una favola. Il viterbese Alessio Rossi, titolare della pizzeria “Stanlio e Olio” in via Cavour ha partecipato al campionato del modo di pizza (dal 15 al 17 aprile) al Pala cassa di Parma in concomitanza con il Pizza World Show, il primo salone internazionale dedicato alla pizza. A breve si sapranno i risultati definitivi e alla premiazione ci saranno il principe Emanuele Filiberto di Savoia che incoronerà i campioni del mondo insieme alla presentatrice televisiva Eleonora Daniele.
Rossi ha deciso di chiamare la sua pizza “La favola”: un prodotto a lunga lievitazione impastato non con il classico lievito di birra, ma con la birra Peroni che favorisce la leggerezza e la fragranza del piatto. Alessio Rossi è un habitué di queste manifestazioni: infatti fa parte della nazionale italiana acrobati pizzaioli e organizzerà a Viterbo il campionato nazionale di pizza acrobatica che si terrà il 23 e 24 settembre nella sala degli Almadiani.
Rossi è un innamorato della pizza, uno che “vive” per il piatto italiano più famoso nel mondo. Nel suo locale di via Cavour tiene dei corsi, insegna come fare la pizza con particolare attenzione alla digeribilità e alla salubrità delle pietanze.
La sua “Favola” è un piatto da leccarsi i baffi: “L’impasto è stato studiato con l’aiuto di una nutrizionista - sottolinea Alessio Rossi - per renderlo leggero e digeribile”. Mala specialità riguarda gli ingredienti, della “favola”, tutti made in Tuscia: crema di asparagi e funghi porcini, fesa di tacchino, rosmarino, petali di grana e mousse allo zafferano.

Condividi le tue opinioni su Corriere dell'Umbria

Caratteri rimanenti: 400

Più letti oggi

Mediagallery

Hong Kong, arrestato l'attivista pro-democrazia Joshua Wong

Hong Kong, arrestato l'attivista pro-democrazia Joshua Wong

Hong Kong, (askanews) - Cresce la tensione a Hong Kong in attesa della visita di Xi Jinping, programmata a partire da giovedì 29 giugno, per tre giorni. Il leader del movimento studentesco per la democrazia, Joshua Wong, è stato arrestato dopo una protesta plateale contro Pechino. Wong era tra i circa 20 manifestanti che hanno tenuto un sit-in di tre ore intorno alla scultura dell'orchidea dorata,...

 
Inaugurato all'aeroporto di Palermo un nuovo mega duty free

Inaugurato all'aeroporto di Palermo un nuovo mega duty free

Palermo (askanews) - E' stata inaugurata la nuova area duty free Aelia e retail Relay del gruppo Lagardére all'aeroporto Falcone Borsellino di Palermo. La sala commerciale misura 900 mq ed è la seconda in Italia per ampiezza dentro un aeroporto. Realizzata in poco meno di tre mesi, da aprile a giugno, l'area sorge negli spazi prima riservati agli uffici direzionali della Gesap, adesso dedicati ai ...

 
A Pizzighettone la centrale Edison da 18 milioni di Kw l'anno

A Pizzighettone la centrale Edison da 18 milioni di Kw l'anno

Pizzighettone (askanews) - La nuova mini centrale idroelettrica inaugurata da Edison sull'Adda a Pizzighettone in provincia di Cremona è un piccolo gioiello di tecnologia a impatto zero. L'impianto sfrutta un salto idraulico del fiume già esistente, integrato da uno sbarramento mobile che ne ottimizza la gestione per produrre mediamente 18 milioni di kilowatt all'anno; un'energia in grado di ...

 
Gaza, Hamas costruisce zona cuscinetto lungo confine con Egitto

Gaza, Hamas costruisce zona cuscinetto lungo confine con Egitto

Gaza City (askanews) - Il movimento palestinese Hamas, al potere a Gaza, ha dato il via alla costruzione di una nuova zona cuscinetto lungo il confine meridionale della Striscia con l'Egitto, Paese con il quale il movimento islamista sta cercando di migliorare i suoi legami. Questa "zona di sicurezza" di 100 metri di larghezza si estenderà oltre 12 chilometri lungo il confine tra l'enclave ...

 
Morto l'attore Michael Nyqvist

Lutto

Morto l'attore Michael Nyqvist

Michael Nyqvist, attore svedese, noto per avere recitato nelle vesti di Mikael Blomkvist nell'adattamento cinematografico della trilogia Millennium tratta dai romanzi di ...

28.06.2017

Nasce il Montefiascone Art Festival

Cultura

Nasce il Montefiascone Art Festival

Prende vita il Maf, Montefiascone art festival. Presso l'ex carcere di Montefiascone, nel complesso monumentale della Rocca dei papi, nei giorni 9, 10, 15, 16 e 17 settembre, ...

20.06.2017

Alberto Rocchetti e il concerto di Modena di Vasco: "Il più importante della nostra carriera"

Alberto Rocchetti

L'evento

Alberto Rocchetti e il concerto di Modena di Vasco: "Il più importante della nostra carriera"

di Veronica Ruggiero Sempre più breve l’attesa per il decollo dell’astronave Modena Park, che il 1° luglio 2017 porterà 220 mila persone sul pianeta Blasco. Un evento in ...

19.06.2017