Arsenico nell'acqua: convocata l'assemblea fra Cna Sostenibile di Viterbo e l'associazione Panificatori e Pasticceri

Arsenico nell'acqua: convocata l'assemblea fra Cna Sostenibile di Viterbo e l'associazione Panificatori e Pasticceri

Il presidente dell'associazione Claudio Cavalloro: "I problemi non nascono oggi. Tuttavia, ci sembra opportuno ricordare cosa si deve fare. Ai presenti distribuiremo anche un vademecum"

15.01.2013 - 20:10

0

Convocato per giovedì prossimo, 17 gennaio, alle 18 alla sede di Cna Sostenibile di Viterbo l’incontro dell’associazione provinciale Panificatori e Pasticceri che sarà anche l’occasione per fare il punto sulle misure che le imprese sono tenute ad adottare laddove la concentrazione di arsenico nell’acqua è superiore a 10 microgrammi il litro e quella dei fluoruri a 1,5 microgrammi.
Non ci sono novità, perché nel settore alimentare vige da 2 anni l’obbligo di utilizzare acqua con valori entro i limiti fissati dall’Unione europea, sia per la produzione che per la preparazione e il trattamento dei prodotti forniti al consumatore, tanto che molte aziende si sono dotate di impianti privati di dearsenificazione e quelle che non lo hanno fatto si approvvigionano comunque di acqua potabile, per lo più dalle fontanelle installate dai Comuni.
Entrambe le scelte comportano una serie di adempimenti, come le analisi periodiche nel primo caso e la tracciabilità dell’approvvigionamento del secondo. E ogni nuova iniziativa va annotata nel piano aziendale di autocontrollo igienico-sanitario.
"I problemi non nascono oggi. Tuttavia, ci sembra opportuno ricordare cosa si deve fare. Ai presenti - dice il presidente dell'associazione, Claudio Cavalloro - distribuiremo anche un vademecum".

Condividi le tue opinioni su Corriere dell'Umbria

Caratteri rimanenti: 400

Più letti oggi

Mediagallery

Luca Seta torna alla musica: in "Cuccioli di gnu" c'è semplicità

Luca Seta torna alla musica: in "Cuccioli di gnu" c'è semplicità

Milano (askanews) - Musicista, cantautore e attore di cinema e tv, è stato anche protagonista di "Un posto al sole", nonchè scrittore, Luca Seta è un artista sempre in movimento: archiviato il primo album "In viaggio con Kerouac", è al lavoro sul secondo, anticipato dal singolo "Cuccioli di gnu". Un titolo che sembra di una canzone per bambini. "Non è solo per bambini, c'è l'aria giocosa ...

 
Summit Nato: sì alla coalizione anti-Isis ma senza combattimenti

Summit Nato: sì alla coalizione anti-Isis ma senza combattimenti

Bruxelles (askanews) - Un coordinatore per l'antiterrorismo e un impegno formale nei confronti della coalizione anti-Isis, ma senza partecipare direttamente ai combattimenti. Il summit della Nato a Bruxelles forse ha partorito un topolino e per questo il segretario generale della Nato Jens Stoltenberg ha cercato di aggiustare i cocci. La creazione nel quartier generale dell'Alleanza atlantica di ...

 
Magie di luce e colori in Australia, è il "Vivid Sydney"

Magie di luce e colori in Australia, è il "Vivid Sydney"

Roma (askanews) - Dopo l'attacco a Manchester, allerta e misure di sicurezza elevate a Sydney, in Australia, per uno degli eventi più attesi dell'anno. Fino al 17 giugno si tiene il celebre "Vivid Sydney", il più grande festival di luci, musica e idee del mondo, una magia che inizia soprattutto di notte, al buio. I luoghi più famosi della città si accendono e si colorano con variopinte ...

 
Sesso e doppio, "L'amant double" di Francois Ozon accende Cannes

Sesso e doppio, "L'amant double" di Francois Ozon accende Cannes

Roma, (askanews) - Presentato a Cannes uno dei titoli più attesi, "L'amant double" di Francois Ozon, film in concorso con Jacqueline Bisset, Marine Vacth e Jérémie Renier. Un thriller scandaloso, una storia che parla di erotismo e dualismo, su una donna fragile che si innamora dello psicoterapeuta da cui è in cura. Quando vanno a vivere insieme lei scopre che lui gli ha tenuto nascosta parte ...

 
Una mostra per celebrare Monachesi, scultore della ceramica

Viterbo

Una mostra per celebrare Monachesi, scultore della ceramica

Nel 2017 ricorre il quarantennale di attività dello scultore Riccardo Monachesi: è infatti del 1977 la firma della sua prima scultura. Per celebrare questa importante ...

24.05.2017

Svelato il mistero del volto di Giulia Farnese

Viterbo

Svelato il mistero del volto di Giulia Farnese

Ci sono un capolavoro ritrovato, un giallo risolto e diversi personaggi principali, tutti di prima grandezza, nella storia che racconta la mostra “Pintoricchio pittore dei ...

19.05.2017

Mariano Di Vaio, canzone da hit

Il fatto

Mariano Di Vaio, canzone da hit

Mariano Di Vaio festeggia il suo 28esimo compleanno con un autentico fuoco d’artificio: lancia la sua prima canzone che si intitola "Wait for me", di cui è autore e ...

09.05.2017