Tecnologia d'avanguardia per i frantoi della Colli Etruschi di Blera

Tecnologia d'avanguardia per i frantoi della Colli Etruschi di Blera

Inaugurazione di nuovi macchinari oleari domani alle 19 grazie ai quali si potrà fare la spremitura a freddo senza acqua e ricavarne un patè di olive dai molteplici utilizzi

19.12.2012 - 19:51

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Si terrà giovedì 20 dicembre l'inaugurazione dei nuovi macchinari oleari della Cooperativa Colli Etruschi: l'appuntamento è alle 19 nella sede di Blera, in via degli Ulivi. I nuovi impianti, sperimentati per la prima volta in questa stagione olearia, pongono il frantoio all'avanguardia: con la tecnologia, una macchina Pieralisi Dmf, sarà possibile la spremitura a freddo senza acqua. In tal modo afferma il direttore Nicola Fazzi "l'olio diventa più ricco e sarà possibile produrre anche un patè di olive che può avere molteplici utilizzi. Un utilizzo agronomico, in campo, un utilizzo come biocombustibile e come mangime".

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